Benjamin Franklin powiedział, że Ludzkość od czasu postępu w gotowaniu zjada dwa razy tyle, ile wymaga natura.

Wzrastająca stale liczba osób z nadwagą i zagrożonych otyłością zdaje się tę tezę potwierdzać w całej rozciągłości. Spożywamy ogromne ilości pożywienia, z którego zaledwie połowa lub jedna trzecia w zupełności wyżywi dobrze nasz organizm.

Co dzieje się z ową drugą połową, czy nawet dwiema trzecimi nadmiernego pożywienia, które zjedliśmy? Organizm potrzebuje je strawić i pozbyć się nadmiaru, tracąc na to zbyt dużo energii. W rezultacie brakuje mu siły i czasu na oczyszczanie się. To co niestrawione do końca, pozostaje w organizmie, tworząc złogi, stanowiące doskonałe źródło wszelkich chorób i dolegliwości. Zatem z owej drugiej połowy, czy owych dwóch trzecich jedzenia, które spożywamy dodatkowo, żyją lekarze i psychoterapeuci, a jedząc zbyt dużo, jesteśmy ospali, bez energii, bez siły do działania i kroczymy prostą drogą do samounicestwienia.

Co sprawia, że się przejadamy? (więcej…)